不过我出院这么高兴的日子,不吃顿好的着实有点说不过去。我边嗦着面边盘算了一下,颜颜说今天会忙到很晚,我不如准备一桌火锅,晚上再去学校把颜颜接回来,好好庆祝一下。
颜颜是个辣椒重度Ai好者,我则属于一般般能吃辣的那种,所以清锅还是要备上的。
我先去超市买了一份麻辣牛油锅底,一份菌汤锅底,又转去海鲜区挑了超市自制的JiNg装虾滑和章鱼丸。然后打的到附近的菜市场,买足了各种涮锅用的r0U菜,才心满意足地回了出租屋。
回到家我先把处理好的J架洗g净放到电饭煲里煲上一锅J汤,然后把h喉和黑毛肚片用料酒水泡上,这玩意儿味道大,得老老实实泡一会儿才好去味。
泡好之后我从柜子里捞出了一只小锅,把刚买的肥肠倒了进去,先加水没过肥肠,两勺料酒,再沿着锅边磕些五香粉进去,最后放三片香叶两粒八角,开小火慢煮起来。
肥肠最是油腻腥臭,以前还是男生的时候,看母亲洗肥肠的时候都会用家里泡酸菜的水,只消搓一遍肥肠就一丝腥味也没有了。想到这里我心里又有点黯然,不知道家里接到我在爆炸案里殒命的消息该有多难过,如今我连模样都已经变了两轮,父母无论如何也认不出现在的我了。
就在我怔怔地看着锅里翻滚的肥肠的时候,亮起的手机屏幕唤醒了我,是颜颜回的消息,说要忙到晚上八点。
我抬头看了一下挂在墙上的表,已经六点多了,得加快速度了。
再拿出一只小锅烧上水,准备给冻豆腐焯一下水去豆腥味,然后乘着烧水的功夫,我把在菜市场挑好的鲜笋,茼蒿和小白菜都洗了一遍。
水烧开以后,我往里加了点盐,把冻豆腐放进去焯了个十几秒捞出来切片,用盘装好,然后回头把笋削皮切片,白菜切段,各自装好盘后我就开始炒起了锅底。
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