小棠有些烦的将猪肝丢下,提着菜刀哐当哐当剁r0U馅,想到他娘的脸sE,想到不愉快的往事,心里就一阵憋闷。
“哎呦,我的姑NN剁r0U馅哪能这麽使力?r0U剁不碎,菜板得让你当柴劈了。”张翠红接过她手里的菜刀教她如何剁r0U馅。
“弄这麽多r0U馅做啥呀?”
“灌腊肠。”
“有长进啊,我还以为你要蒸包子吃。”
“那我得有多不懂事啊。”农村人日子苦,菜里有点油腥味就不错了,哪舍得做r0U包子吃,不像城里的有钱人,随便买筐水果就能吃掉半头猪。
白花花的猪板油下到热锅里,不一会儿就滋啦滋啦地响,乾娘怕热油蹦着她,让她一边待着,将榨乾的油渣子捞上来,足有小半盆。
“这油渣子可真不少,正经能吃两顿呢,烙一回油渣葱花饼,再做一回酸菜油渣包子。”
张翠红捏了一块吹凉喂到她嘴里:“你这张小嘴咋就这麽会吃呢,娘听你的。”
“乾娘,我还要做炸r0U丸,灌血肠,对了还要做红烧扣r0U,要不明天我们就做年货吧。”
张翠红将煮好的四方r0U块下到锅里开炸,慈Ai地看着她。
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