马秀有些不解,“小满,你这用水泡着芋头干啥嘞?”
夏小满笑笑,道:“芋头容易熟,鸡就不同,还得先炖着呢,所以这等着鸡炖熟的空隙,芋头容易变色,用凉水泡着,保证别干了表面。”
夏小满说完,也不管马秀和夏月牙听懂了没,便直接将整只鸡拎了过来,手起刀落,哐哐哐的开始剁鸡块了。
炖鸡,必须要把鸡肉剁成小块的,这样吃的时候夹起来就方便多了。
要是炖的火候足够,鸡肉烂糊,那一口下去,可以直接用舌头和牙齿,将鸡肉给分离出来,把骨头完美的吐出来。
夏小满只是这么想着,口水都要流出来了。
“那……小满,你还需要些啥,婶子给你去弄。”
马秀瞧着夏小满身手简直利落的不像话,而且剁鸡的时候很有力气,模样神态就让人放心。
不由自主的,变成夏小满的打下手的了。
夏小满想了想,自己应该需要的那些调料,可是这古代,又是乡村里,肯定没有那么多调料的。
夏小满只得道:“婶子,你把你们做饭的调料都弄来,我斟酌着用。”
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