吃得太苦,现在身体熬得住,年纪大了肯定不行。
想到这田小芽从碗柜里摸出五个鸡蛋,磕在碗里打散,又望了望房梁上的几道腊肉,这些肉几乎是老田家一年的肉食量,挂在灶台顶的房梁上,被炊烟熏得黑漆漆。
田小芽思量了会儿,用竹竿挑下一条腊肉,黑漆漆的一刀条,她比划了一下,本想切拳头大小,但一想到田家人口多,还有孩子,咬咬牙切了手掌长一段。
不是双抢时间,家里都是吃稀饭,可是腊肉就是要配米饭好吃。
算了,大头都出了,还差点米吗?
田小芽一不做二不休,既然要吃顿好的,那就好好吃一顿,就吃大米饭。
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鸡蛋炒大葱,锅里油烧热,打散的蛋液倒进去,“刺啦”一声,带着香气弥漫在铁锅上方,随着田小芽锅铲的翻炒,鸡蛋呈现出金黄色,并散发出一股独有的香喷喷味道,油放的多,炒出来的鸡蛋格外松散,吃起来更香。
大葱切段,跟鸡蛋一起混合下锅翻炒,只在出锅前加一点咸盐,就是一盘好吃的菜,田小芽不禁感慨,土鸡蛋,加上柴火灶,炒出来的大葱炒蛋,比自己以前炒的任何一次都香,葱香蛋香中混合着锅气。
把炒好的鸡蛋放在灶台边儿,用温度煨着就不会冷,田小芽又炒了个素炒茄子,然后把平日里吃的咸萝卜条,用热油炒了一遍,出锅加了几滴芝麻油,这下完全去掉了腌萝卜的臭味和水味。
不一会儿米饭熟了,在米饭锅里的腊肉也蒸透了,揭开锅盖一股肉香混合着烟熏味扑面而来,田小芽用筷子插出腊肉,等肉温凉后,用刀切成薄片,五花肉经过几个月的熏制,肥肉部分变得晶莹剔透,瘦肉透着红光,所有的肉片都泛着油脂般亮晶晶的光芒。
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