连心院里。
贤良淑德的后娘正在给孩子们准备糕点。
现在天气逐渐转热,除却早晚还有些偏凉,中午的温度已经颇为舒适了。
这样的季节,最适合吃各类糕点。
四喜楼是有自己的传统糕点的,比如山楂糕,核桃酥,荷花酥,玲珑酥。
老师傅的传统工艺,做出来漂亮又精致,唯一可惜的是口感有些差,当然也可能是材料限制。
比如说做荷花酥,用的是熬出来的猪油,做出来的酥层次分明也脆,咬一口满地都是渣渣,也算得上四喜楼的招牌点心。
但猪油太腻,吃多了还容易上火,年轻女子和小孩子可能接受不了一股淡淡的猪油味儿。
这个时候见识就很重要了。
乔连连见识过了现代的各种各样的油,她意识到,或许可以用猪油混合菜油,既提了香气又减轻了猪油的腻和异味。
这菜油的选择也很重要。
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