但厨房常在G0u通上出现问题，侍应拿不到要给客人的热汤，厨师不知道要做多少道烧虾或羊鞍。後来总经理Paul到来负责做厨师及侍应之间的桥梁，情形才有好转。最令我诧异的是，只见过一次的总经理，竟能叫出我的名字。
今年圣诞会在英国度过，在欧洲庆祝圣诞是我一直期待的。画面尽是白雪纷飞，各处是红红绿绿的圣诞花和装饰，暖炉前唱着温暖圣诗，还有火J。
但现实往往不同於幻想。
Bournemouth今年仍未下雪，听以逊太太说，有可能在一月底雪才来到，她也说她只喜欢看而已，但要她走在雪上，厚厚一层，不是什麽好玩的事，最重要不要滑倒。
在圣诞节大餐那天，我很早便回酒店准备，餐厅还未弄好桌子和布置，男同事在搬大大的圆桌面，还有叠得高高的椅子。
面对整个餐厅，Viote跟我说，我要一个人处理好所有餐具、餐巾和桌上布置。总共是十张大圆桌，其他同事在另一间餐厅工作。
不停摺餐巾，这便是圣诞节目之一，我笑了笑。
踏入晚上六时，全部厨房员工拼命苦g，大家都是以跑步方式在工作，厨房内高高的架上布满食物，每个侍应不停抬着头盘出去，又忙着收拾油腻的碟子去洗刷，餐厅内是圣诞气氛，食客吃得尽兴，喝得醉醉，而厨房内人人却是高度戒备，忙得Si去活来。
最有趣是，当成千上万的餐具洗涤过後，我们这支联合国员工队伍，每人拿一条毛巾，一同擦乾所有刀刀叉叉，我们都笑说，那场面是盛大的国际合作之夜。
在兵慌马乱过後，全组员工，一同走到休息室，拿出刚才剩下来的圣诞美食，一同分享，经理还开红酒庆祝，那样一个奇妙圣诞夜，今生大概不可能再有。
内容未完，下一页继续阅读